В этом году мировые поставки молока, по-видимому, будут сокращаться, поскольку давление на рентабельность фермеров в США привело к большему, чем обычно, снижению темпов роста, в то время как Евросоюз ограничен меньшим количеством молочных стад.
По данным AHDB Dairy, британской некоммерческой организации по предоставлению продуктов и услуг для британского молочного животноводства, темпы увеличения мирового производства молока в 2019 году притормозились с 0,9% до 0,3% (+900 млн. литров).
Это связано с тем, что мировое потребление свежих молочных продуктов, как ожидается, увеличится на 1,8%. Производство молока в Евросоюзе в первые два месяца этого года продолжало зависеть от последствия прошлогодней засухи. Это привело к падению производства молока по сравнению с прошлым годом.
Однако сильный рост поставок в марте компенсировал неутешительное начало года. В целом, в первом квартале поставки молока в ЕС выросли на 0,3% (+ 130 млн. литров) по сравнению с прошлым годом.
Ожидается, что рост производства молока в ЕС в 2019 году будет относительно скромным — 0,7%, что составляет приблизительно 1 млрд. литров.
Тем не менее, рост производства может быть ограничен, так как в ЕС размер молочного поголовья сократился на 1,6% (-374 000 голов) в год из-за более высоких показателей выбраковки.
Ожидается, что в США рост поставок молока замедлится. Исторически производство молока в США увеличивалось ежегодно на 1-2%. Длительный период более низких цен оказал давление на фермеров, что привело к росту выбраковки и увеличению числа производителей.
В Австралии производство молока в первом квартале снизилось на 11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Ожидается, что в 2019 году производство сократится на 1%.
