Совсем недавно на церемонии sofi Awards компания Willie's Cacao была удостоена серебряной медали за горячий шоколадный напиток, приготовленный с 52% какао происхождения из Медельина в Колумбии.
«Как импортёры лучшего шоколада и кондитерских изделий в Европе, мы всегда ищем продукты высочайшего качества. Это подтверждает наш выбор», — говорится в заявлении Willie's Cacao.
В Центральной Америке ранее готовили спиртной напиток из перебродивших плодов шоколадного дерева.
Willie's Cacao поддерживается ProColombia — государственным учреждением, которое продвигает инвестиции, экспорт, туризм и страну как бренд.
В Великобритании также были представлены 41% колумбийских какао-батончиков от Love Cocoa. Love Cocoa — это британский бренд, который сочетает в себе традиционные английские ароматы с современными ингредиентами для изготовления роскошных шоколадных конфет.
Колумбия является десятым по величине производителем какао в мире, при этом 95% продукции признано «Прекрасным вкусом» — наградой, которая предоставляется только 5% бобов, производимых в мире.
Колумбийское какао было удостоено награды International Cocoa Awards в 2010, 2011, 2015 и 2019 годах, в то время как производство какао в период с 2015 по 2019 год показало совокупный годовой рост на 2,2%. Отрасль создаёт 90 000 рабочих мест напрямую и 20 000 косвенных рабочих мест в Колумбии.
Согласно расчётам Euromonitor International и ProColombia, колумбийский рынок какао прогнозирует среднегодовой темп роста 6,3% в период с 2019 по 2024 год.
