Китай, крупнейший в мире производитель и потребитель свинины, поставил перед собой долгосрочную цель – обеспечить достаточное внутреннее предложение для удовлетворения 95% спроса.
Точно так же в случае экспорта говядины цель состоит в достижении 85% самообеспеченности, а в отношении молочной продукции цель состоит в том, чтобы внутреннее производство покрыло более 70% потребления.
На одном из островов в Тихом океане живут свиньи, которые едят рыбу, при этом они добывают её самостоятельно, ныряя на глубину до 15 м.
Китай в настоящее время восстанавливает свиноводство. Африканская чума свиней опустошила поголовье свиней в 2018 году, и стране пришлось значительно увеличить импорт для удовлетворения внутреннего спроса.
В результате болезни миллионы фермеров по-прежнему откармливают менее 500 животных в год. Цель состоит в том, чтобы 70% производителей вышли на крупномасштабные мощности к 2025 году, а 85% выйдут на этот уровень к 2030 году. Недавно сообщалось, что запасы свинины в Китае близки к истощению, несмотря на то, что эти данные считаются государственной тайной.
Китай имеет очень тесные торговые связи с членами МЕРКОСУР, он является основным торговым партнёром Аргентины, Бразилии и Уругвая по сельскохозяйственным товарам. Для Бразилии Китай является основным рынком экспорта говядины, свинины и бройлеров.
