В осінньо-зимовий період попит на морозиво сильно падає. Хоча, напевно, тільки в нашій країні в мороз можна зустріти людину з морозивом у руці. Але, таких екстремалів мало, а любителів морозива багато. Купити його може всякий, а от приготувати своїми руками вирішуються не всі. А даремно! Є безліч рецептів, що називається «простих до неможливості»! Адже заморозити можна все що завгодно - будь-яку солодість. Наприклад, згущене молоко. Чим ми зараз і займемося.
Як зробити морозиво зі згущеного молока?
Таке морозиво порадує солодким смаком завдяки вмісту в ньому згущеного молока в поєднанні з класичними вершками. Це десерт з гарантією успіху, який може послужити прекрасною окрасою будь-якого святкового столу, в тому числі і новорічного.
Інгредієнти
Для приготування цього простого морозива вам знадобляться всього:
- 600 мл жирних вершків 30%,
- 300 мл згущеного молока з цукром,
- будь-які добавки сумісні з морозивом
Як приготувати?
- Вершки остудити, вилити їх у миску, збити на середній швидкості.
- Після закінчення зливання вершків акуратно, тонкою струменею додаємо в них згущену. Ретельно змішайте інгредієнти.
- Приготовану зможеш перекласти в ємність, що підходить для заморожування продуктів. Обов'язково з кришкою. Додайте в цю солодку суміш свої улюблені інгредієнти: ізюм, сухофрукти, подрібнене печиво і т. п. Ви також можете додати в суміш будь-які заморожені фрукти або ягоди. Або просто акуратно змішати джем (будь-яке варення) з морозивом, щоб вийшла смачна солодка маса.
- Для прикраси можна використовувати листочки м'яти. Вони додатково освіжать десерт!
Заморожувати морозиво в морозильній камері слід не менше 8-ми годин, інакше консистенція буде занадто рідкою.
Фото istockphoto.com
І дивимося 2 відео рецепта такого морозива. Перше відео.
І друге.
