Предприниматель Владислав Симочко выращивает чеснок на площади 3 га. в закарпатском селе Турьи Реметы. В течение нескольких лет растения сумели адаптироваться к экстремальному горному климату, а предприниматель наладил продажу чеснока в местные рестораны и организовал переработку чесночной продукции.
Прямая речь: «Осенью 2015 засеяли 2 га. чеснока, после первого сезона проанализировали ошибки и той же осенью посадили втрое большую площадь — 6 га. Однако сейчас площади под чесноком сократили до 3 га., поскольку цена на чеснок в последние несколько лет существенно уменьшилось.
Когда мы начинали, то килограмм чеснока в оптовой торговле стоил 75 грн., то есть 3 доллара, а теперь — 1,6-1,7 доллара. Большой объём сложнее сбыть, поэтому мы решили выращивать столько, сколько реально можем продать через местные магазины и ярмарки», — рассказал фермер Владислав Симочко.
Турянский чеснок за короткий срок стал узнаваемым местным брендом. Часть урожая хозяйство продаёт местным закарпатским ресторанам и магазинам. Теперь даже закарпатский крафтовый сыр в знаменитой «Перечинской мануфактуре» изготавливают с добавлением этого жгучего овоща, выращенного Владиславом Симочко.
- Ожидается что чеснок в Украине подешевеет.
- Несмотря на то, что многие фермеры Украины занимаются выращиванием чеснока,супермакеты украинских магазинов заполонил китайский чеснок.
- Один из ведущих производителей чеснока в Украине Торговый дом «Заря Плюс» из Херсонской области планирует начать сбор урожая нового сорта чеснока Таврический.
- Избыточное количество влаги негативно влияет на качество чеснока, который выращивается в Украине.
- Фестиваль чеснока ежегодно проводится в селе Песец Новоушицкого района Хмельницкой области.
