Іноді ми з покоління в покоління робимо певні речі і не замислюємося, чому ми робимо саме так. Нас просто цього навчили батьки, а батьків - вже їхні батьки і так далі. Нам просто кажуть: «Так треба!» і ми робимо саме так. Між тим, кожна така дія має своє пояснення. Ніколи наші батьки, бабусі і дідусі просто так нічого не робили. І якщо «так треба!», то, дійсно - «так треба!». Питання тільки чому? Наприклад, деяким незрозуміло, для чого перевертають банки вгору дном після закатки або закрутки? Виявляється все пояснюється досить просто.

Сьогодні, як завжди, я не буду давати Вам конкретний рецепт запеченої картоплі в духовці. А, знову ж таки, дам Вам деяке уявлення, про те, як його слід запікати правильно, і які спеції найбільш популярні для приготування картоплі саме таким чином. Хоча, звичайно, цей, певною мірою універсальний рецепт можна використовувати, в якості оптимального рішення при запіканні картоплі. Або в цю рецептуру вносити якісь свої зміни, які визначаються тільки Вашим смаком, або смаком тих, для кого Ви цю картоплю готуєте.

У нашій країні рідкісне застілля обходиться без оселедця. Хтось воліє купувати її в готовому вигляді, і подавати на стіл, як вона є. А, хтось любить заливати її маринадом власного виробництва. Останній варіант майже завжди буде Вашим ексклюзивом, тому що, другу таку селедку в магазині не купити. Це смак, який зробили Ви самі, своїми руками.

З тим щоб правильно приготувати желе, наприклад, для того ж торта, іноді у господарок виникають певні проблеми. Або желе починає просто розтікатися, або в якійсь мірі втрачає свою форму, а іноді просто прилипає до стінок посуду, коли Ви його готуєте. Між тим всі ці проблеми досить просто розв'язані, якщо знати певні правила приготування желе. Але, як відомо, знати це ще далеко не все, цих правил потрібно дотримуватися, а ось з цим якраз і є основні проблеми. Знаємо то ми, здається все, але частенько робимо це «все» ми по-своєму.